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新疆:家鄉味道

發布時間:2019-05-16 18:59來源: 網絡整理

新疆:家鄉味道

  新疆喀什夜市上的餛飩(8月6日攝)。

  位于中國西北邊陲、亞歐大陸腹地的新疆,是古“絲綢之路”的重要通道,是東西方文明交融的地區。這里的飲食文化兼容并蓄又獨樹一幟,各民族在這里創造了極富特色的美食,兼具游牧民族的大氣豪爽與農耕民族的獨到風味。南來北往的人們經過不斷改進,讓這里的美食呈現出花樣繁多、細膩精致的特點,無論走到哪里,都能讓往來的旅人找到家鄉的味道。

  新華社記者江文耀攝

  在新疆吐魯番葡萄鎮,一名姑娘正在家中院里烤肉(2017年4月19日攝)。 新華社記者王菲攝

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  在第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會上展示的各種類型的馕(2017年5月22日攝)。 新華社記者江文耀攝

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  在第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會上展示的烤魚(2017年5月22日攝)。 新華社記者江文耀攝

新疆:家鄉味道

  在新疆江布拉克景區內,農戶趙淑芝(前)正在制作“洋芋攪團”(7月27日攝)。 新華社記者趙戈攝

  在新疆奇臺縣一家名叫“屯灣鍋盔羊湯”的餐廳里,大廚正在制作“爆炒羊雜”(7月25日攝)。 新華社記者趙戈攝

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  賓客在新疆塔什庫爾干塔吉克自治縣的鄉村傳統婚禮上享用手抓飯(2017年11月12日攝)。 新華社記者胡虎虎攝

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  在新疆吐魯番市高昌區艾丁湖鎮也木什村,巴扎上出售的苞谷面馕(2017年3月14日攝)。 新華社記者王菲攝

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  在新疆吐魯番市高昌區艾丁湖鎮也木什村,巴扎上出售的烤全羊等美食(2017年3月14日攝)。 新華社記者王菲攝

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  新疆巴楚縣特色烤魚,烤魚的過程也同樣極具觀賞性(2017年11月5日攝)。 新華社記者江文耀攝

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  新疆柯爾克孜族美食——酥油卷餅(2017年5月5日攝)。 新華社記者江文耀攝

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  新疆巴楚縣夜市上的麻糖(2017年11月4日攝)。 新華社記者江文耀攝

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  在新疆塔城地區巴爾魯克山的一處夏季牧場,50歲的牧民賽以拉·阿那爾太在制作傳統美食“納仁”(多由風干馬肉或羊肉,搭配面條組合而成)(6月23日攝)。新華社記者胡虎虎攝

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  在新疆和田市的夜市里,一鍋剛制作好的“小鍋抓飯”吸引食客(2017年5月12日攝)。新華社記者趙戈攝

  在新疆奇臺縣一家名叫“金古城”的餐廳里,廚師在展示當地美食“過油肉拌面”(7月25日攝)。 新華社記者趙戈攝

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  在新疆奇臺縣一家名叫“金古城”的餐廳里,廚師在制作當地美食“過油肉拌面”(7月25日攝)。 新華社記者趙戈攝

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  在新疆和田市的夜市里,各色面食令人垂涎(2017年5月12日攝)。 新華社記者趙戈攝

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