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共話魯菜傳承創新,第四屆中國魯菜美食文化節頒獎儀式在濟召開

發布時間:2019-10-14 19:38來源: 網絡整理

  2019年10月12日,全國餐飲行業第四屆中國服務大會、第四屆中國魯菜美食文化節頒獎儀式在濟南盛裝啟幕。餐飲界知名人士、魯菜大師以及行業大咖齊聚一堂,共話魯菜傳承和創新發展大計。
  巨匠齊聚泉城,助力中國服務

共話魯菜傳承創新,第四屆中國魯菜美食文化節頒獎儀式在濟召開

會議及頒獎儀式現場

  10月12日上午,全國餐飲行業第四屆中國服務大會拉開帷幕,本次服務大會首度從北京人民大會堂來到泉城濟南,旨在倡導和踐行中國服務理念,創新服務精神,傳承服務文化,豐富服務內涵,樹立行業典范。

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中國烹飪協會姜俊賢會長致辭

  姜會長給大家帶來了餐飲行業最新的發展數據,讓我們餐飲人看到餐飲行業良好有序的發展態勢,他表示餐飲業的蓬勃發展與中國餐飲服務的質量提升離不開全國餐飲人的努力與創新。

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山東省商務廳臧仁峰處長致辭

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  中國烹飪協會服務委員會主席趙孝國作中國烹飪協會服務委員會2019年度工作報告

  趙主席表示,在過去的一年中,服務委員會繼往開來,勇爭上游,圍繞精心打造中國服務系統工程,開展了豐富多彩的活動,取得了優異的成績。

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  中國烹飪協會服務委員會執行主席李敏作中國烹飪協會2020年度工作計劃

  李敏主席指出,“中國服務”作為一種理念、一種職業典范和現代經營管理的職能,在全國餐飲行業倡導和推廣“中國服務”,是中國烹飪協會義不容辭的歷史責任,也是推動全行業在市場經濟體制下可持續健康發展的重要舉措。
  大會對2019年注冊中國餐飲服務名師頒發了證書,為2019年元老級注冊中國餐飲服務大師舉行了授勛儀式,并為中國烹飪協會餐飲服務文化研究室舉行了盛大的揭牌儀式。
  頒獎儀式召開,銘記榮耀時刻
  12日下午,頒獎儀式正式啟動。

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濟南市商務局張娟副局長致辭

  張局長帶我們共同回顧了本屆美食文化節的精彩歷程,展望了中國魯菜美食文化節的美好未來。

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  為更好地推廣中國魯菜美食文化、本次儀式特別邀請阿里巴巴口碑餐飲行業運營專家連坤,發布了互聯網下大數據整合時代下的《2018-2019魯菜大數據》,這對于搭建國內外美食文化交流平臺,進一步提升中國魯菜在全球餐飲行業領域的知名度、影響力和競爭力具有重要意義。
  中國魯菜美食文化的傳承創新與中國餐飲服務理念的積極踐行,離不開行業領軍企業的引領帶動,離不開合作企業的鼎力支持,更離不開全體餐飲人的優質服務、無私奉獻。儀式對服務之星、服務品牌企業等進行了表彰授牌。

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  表彰授牌

  山東是文化大省,擁有眾多的文化資源;魯菜作為八大菜系之首,具有悠久的歷史和民族底蘊,是齊魯文化的一個重要分支。為傳播魯菜文化,塑造品牌精神,第四屆中國魯菜美食文化節特推出了文化節文創作品—“味道泉城美食地圖”、“味道泉城魯菜菜譜”,著力打造味道泉城的極致禮遇、塑造城市文化名片。

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  提升“中國魯菜美食之都”品牌,做中國餐飲領跑者,推動魯菜走向世界,是魯菜人的使命擔當。儀式對在第四屆中國魯菜美食文化節期間作出突出貢獻的單位、組織及個人進行了表彰頒獎。


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2019特色餐廳

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2019魯菜品牌企業

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2019魯菜創新品牌企業

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絕活表演優秀獎

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突出貢獻獎

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優秀組織獎

  大咖云集獻禮,美食節未來可期
  10月11日,2020世界奧林匹克烹飪大賽中國國家烹飪隊獻藝泉城,他們精湛的廚藝讓與會者嘆為觀止。12日,來自全國各大省市、各大菜系的13位國家級廚藝大師進行了中國服務廚藝交流,大師們高超的廚藝表演贏得了現場嘉賓觀眾的陣陣掌聲,體現了魯菜創新發展的新元素、新動力、新前景。

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國烹隊獻禮

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大師廚藝展示

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